Котлеты от igor_r

Сегодня вспомнил старый анекдот - " И передайте шеф-повару,что чизбургер сегодня особенно удался".

И решил приготовить котлеты- задача была,чтоб после работы поменьше трудиться.

Итак - свиной фарш с базара,немного булки с молоком,лук порубленный.

естественно,яйцо,ССЧП и хорошо вымешать.Начинка - творог RICOTTA (он в миске,белое

в белом не сфототкались) и три зубчика чеснока.

Перемешал творог с чесноком и начал формировать котлеты.Далее льезон -

мука-яйцо-сухари-яйцо сухари.

яйцо,естественно,слегка взбить вилкой.Результат на фото.

Сухари тоже,конечно,сам делаю.Далее жарим,получается (большую себе)

Слегка сервируем и вид в разрезе