Спринг роллз

Ингредиенты

упаковка рисовой бумаги
150 гр. свиного фарша
50 гр. рисовой вермишели
4 пера зеленого лука
1 средняя морковь

8 сухих китайских грибов
1 яйцо
1 ч.л. сахара
растительное масло для фритюра

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить фарш: вермишель и грибы положить на 10 минут в горячую воду, откинуть на дуршлаг и крупно порубить. Морковь натереть, зеленый лук порезать.

Желток смешать со свиным фаршем, положить туда же морковь, вермишель, грибы и зеленый лук.

Добавить соль, сахар и перец.

В рисовую бумагу заворачивать по столовой ложке фарша, делая закрытые со всех сторон рулетики. Склеивать края яичным белком.

Налить масло в вок, сильно разогреть и жарить "спринг роллз", переворачивая, по 2 минуты с каждой стороны. Выложить на бумажное полотенце.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
37 человек оценили

Сохранить рецепт
51 человек сохранили

А вот о том, что рисовые листы как бумага и при сворачивании просто сломаются, почему не пишите? Ведь не все ах какие кулинары.Так вот перед тем как заворачивать все это в лист его нужно намочить в холодной воде,но делать это быстро,что-бы он не "растворился" и затем в него заворачивать,все что угодно,я делаю: банан режу вдоль и на 6-8 частей и каждую часть в листок, обжариваю и к нему сметану с сахаром как соус, быстро и вкусненько

fanny

22.10.2009 03:08

Ответить

Ну, там же на бумаге написано, как ее употреблять, как на любой пачке вермишели. А во-2, у меня в пошаговых на фото тоже видно, что мочить надо. И не обязателтно в холодной, я в теплой замачиваю, но быстро, да.