Свинина с яблоками

Свинину порезать на небольшие кусочки и обжарить в оливковом масле

Добавить к свинине порезанный лук и обжарить все вместе. ЛУк должен стать золотисто-коричневым.

Порезать и почистить яблоки, бросить к луку и свинине, слегка обжарить.

Посолить, поперчить.

Наливаем в кастрюлю горячую воду (вода должна почти покрыть мясо)

Дальше выливаем 100 мл хереса.

Уменьшаем газ, закрываем крышкой и тушим до готовности свинины.

За 5 минут до конца выливаем оставшиеся 50 мл хереса.