Вход | Регистрация
Kaiserschmarrn классический
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Хорошо взбить белок с половиной сахара
Поставить сковороду со сливочным маслом на небольшой огонь.
Отдельно взбить (хорошо смешать) желтки, молоко, остаток сахара, соль, муку
Добавить изюм и осторожно вмешать белки в полученую смесь
Высыпать тесто на разогретую сковороду и печ, пока нижняя чать не станет золотистого цвета (верх остается совершенно сырым)
Разделить "блин" на сковороде пополам и перевернуть половинки.
Печ 2-3 нинуты (нижняя чать должна стать тоже золотистого цвета).
Разодрать "блин" на кусочки, размером, удобным для поглощения и допеч при перемешивании
Высыпать кусочки на тарелку горкой, рядом насыпать яблочный мус.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
К п.5: крышкой можно накрывать, а можно нет (все равно не поможет и верх останется сырым, но без крышки удобней наблюдать за статусом)
К п.6: не важно, как он развалится и неудачно перевернется. В конечном результате этого видно не будет 
При готовке на двоих я делю его на 4 части, иначе перевнуть совершенно не получается
К п.8: после разделения на кусочки можно добавить ложку сахара и уж потом допекать.
К п.9: в "праздничном" варианте можно присыпать сахарной пудрой или сахаром с корицей.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
ПЯТЬ
