Чиз-кейк или пирог с творогом

Фото к рецепту: Чиз-кейк или пирог с творогом

Домашняя

40 мин.

Не определен

7450

12

29

29 февраля 2008, 19:49

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

НАЧИНКА:

муку слегка обжарить на сухой сковороде

творог протереть сквозь сито

все, кроме желе и ягод, смешать и оставить на15-20 мин в тепле, чтобы мука набухла и начинка стала более однородной

тесто разморозить и раскатать в одном направлении ЭТО ВАЖНО! т.к. в противном случае будет нарушена структура теста. раскатанное тесто склеить между собой и положить на противень, смазанный маслом. оставить на 15-20 мин, наколоть вилкой, посыпать крахмалом /чтобы не было сырости/ выложить начинку и духовку при 170-180 градусов до гот готовности, определять лучинкой /спичкой/ - ничего не прилипло значит готово. очень хорошо охладить. сверху любые ягоды, лучше цукаты, на них желе

Дополнительная информация

рекомендую цукаты, вяленые ягоды т.к. от свежих может опять случиться сырость, а этого нам не надо. начинку можно сделать накануне и поставить в холодильник. тесто возможно использовать по вашему желанию. но мне кажется, что слоеное наиболее приемлемо т.к. основную роль в этом пироге играет начинка. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

byrenka
29.02.2008 20:07
Ответить
ОООО!!! Умираю!! 5+++
strelec148
29.02.2008 20:13
Ответить
классно...и уверена вкусно!
cherrrry
29.02.2008 20:25
Ответить
супер!5!
federal
29.02.2008 20:26
Ответить
интересно!
натаха
29.02.2008 20:30
Ответить
Ну от свежих ягод еще только может случиться сырость, а у меня она уже случилась, дайте скорее слюнявчик ;). Вкусный пирожок! :)
ksyusha
29.02.2008 20:40
Ответить
:) объедение просто!
svetochk@
29.02.2008 20:41
Ответить
Печь очень не люблю и НЕ ПЕКУ!!!!!!!!! Но вам 5!!!!!!!!! Забираю и попробую!!!!! Чизкейки иногда подъедаю. (Оооооооооочень редко)Но попробую!!!
ewrika2005
29.02.2008 21:17
Ответить
пять!!!
parliament
29.02.2008 22:30
Ответить
шикарно! 5
oksana malzew
29.02.2008 22:45
Ответить
5+!!!
гетьмановна
10.03.2008 19:57
Ответить
Очень ,очень ,очень вкусно !5.
tvv
15.04.2008 00:34
Ответить
Чизкейки регулярно покупаю, теперь попробую испечь сама, СПАСИБО!!! 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5154437202709561.029
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru