Томатный суп со спаржой

Ингредиенты

1 луковица
2 зелёных перца
4 помидора
2 зубчика чеснока
1 пучок зелёной спаржи
1 ст.л. томатной пасты

1 пучок петрушки
1 пучок укропа
соль
перец,вегета или куриный кубик
1 пакетик пшеничной каши
3 ст.л. оливкового масла

Пошаговый рецепт приготовления

Луковицу мелко порезать и обжарить до прозрачного цвета на оливковом масле.Морковь и перец мелко порезать или натереть на тёрке Бернер,добавить к луку и продолжать тушить минут 5.Добавить чеснок( через чеснокодавку),соль вегету,чёрный перец.Тушить 2 минуты.Томатную пасту развести водой и залить овощи.Когда вскипит,добавить порезанную кусочками( как мизинец длина) спаржу и варить 3-4 минуты.

Пакетик пшеничной крупы отварить в отдельной кастрюле.( крупы в пакете примерно как для двух средних порций для гарнира).

Добавить кашу и зелень в суп.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вкусный и полезный суп для тех,кто любит вегетарианскую пищу и здоровый образ жизни.В супе нету всеми любимого картофеля,но на вкусе это совсем не отразилось,ведь в нём есть пшеничная крупа,что гораздо полезнее. Приятного аппетита всем!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
35 человек оценили

Сохранить рецепт
22 человек сохранили

ludmila ,честно говоря не помню сколько там грамм было,но примерно надо взять каши как для двух порций для гарнира( я в инстуркции об этом написала ).Я брала кашу,которую прямо в пакетиках надо варить,как рис.Если нужно точно колличество грамм,то это смогу сказать только когда буду дома,потому что я сейчас на работе.А точнее напишу об этом завтра с работы,потому что у меня вход на этот сайт закрыт с домашнего компа до сих пор.

Nataliya Mashika

27.02.2008 22:32

Ответить

ребята,большое спасибо за отзывы

incanto

27.02.2008 22:40

Ответить

Наташа, знатный какой супчик!!! Утащила к себе) 5+

аглая

27.02.2008 22:45

Ответить

Ох, здорово!!!! я из спаржи ниче не варила, заберу рецепт