Рассольник по-харьковски

Ингредиенты

говядина-400 гр.
морковь-1 шт.
огурцы соленые-2 шт.
лук -1 маленькая.
картофель-1 средняя.
сельдерей листовой-2 шт.

крупа перловая-2 ст.л.
томат паста-1 ст.л.
соль
перец и приправы .
..............
рубленная зелень укропа.

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить говяжий бульон.Мясо вытащить из бульона и разрезать на 4 кусочка.

В бульон заложить картофель,порезанный крупно,морковь-кружочками,лук-мелко,огурцы-кубиками и всыпать промытую крупу.

Когда закипит-посолить,добавить приправы и томатнуу пасту.

Варить до готовности овощей.

При подаче положить мясо в тарелку,влить рассольник и посыпать зеленью укропа.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
44 человек оценили

Сохранить рецепт
16 человек сохранили

Да, настоящий рассольник должен быть обязательно с перловкой.Вместо соли мы иногда добавляем огуречный рассол от огурцов домашней засолки,аромат изумительный.Рекомендую.5.Спасибо.

гетьмановна

29.02.2008 01:36

Ответить

Обязательнопопробую с рассольчиком .

JJJJJJJJJJJ

11.03.2008 22:48

Ответить

я изучила на этом сайте много рассольников, но вот этот - то что искала, а перловку купила вчера, как чувствовала, что мы с Вами встретимся!555555555555555555555555555555555555555555555555

25.03.2008 04:20

То, что надо!5!

23.05.2008 03:14

обожаю рассольник! 5

25.05.2008 16:28

Мы очень любим рассольник, забираю 555.

katechka

28.05.2008 17:28

Ответить

Обожаю рассольники. Только я не смешиваю картошку с крупой. Наверное, воспоминания детства, так же не могу есть клецки. А так, практически мой рецепт.5

машенька-84-

08.06.2008 05:17

Ответить

Делаю только с перловкой.Мы шутя называем его "супчик с зубками",ну очень вареная перловка напоминает мне зубчики.Я ище в детстве его так назвала.5.И я тоже добавляю немного розсола с огурцов.

salamandraaaa

24.09.2008 16:39

Ответить

Недавно варила , так соскучилась за рассольником ! А тебе дорогая спасибо за труд !5 +++++++

svetochk@

28.09.2008 13:42

Ответить

Раечка, спасибо за рассольничек: сижу варю и определяюсь

. От меня тебе пятерочка

passion1963

01.10.2008 19:27

Ответить