Кальмары с грибами, крабами и сливочным сыром

Кальмара очистить от кожицы и пленки. Обдать кипятком, если пленка плохо снимается.

На сливочном масле обжарить его по 1 минуте с каждой стороны.

Рис отварить.

Поджарить на растительном масле грибы и морковку.

Добавить к ним рис на сковородку. Теперь добавить сливочный сыр и немного сливок. Масса должна быть густой но не очень.

Дальше добавляем крабовые палочки или очищенные креветки.

Перемешать, добавить зелень. Сразу же снять с плиты.

Нафаршировать массой тушку. Сверху выкладываем тонкие пластины сыра, смазываем его немного соусом для морепродуктов.

Ставим в хорошо разогретую духовку на 3-4 минуты (вы регулируете это время в зависимости от размера кальмара).

Сыр должен расплавиться.

Подавать, украсив зеленью.