Кексики черничные

Ингредиенты

100 гр. муки
3-4 ложки овсяных хлопьев
150 гр. сметаны
70 гр. масла сливочного или маргарина
2 ч.л. разрыхлителя
1/3 ст. сахара

ст. черники замороженной
ваниль
глазурь
100 гр. белого шоколада
1-2 ст.л. молока
сок черники

Пошаговый рецепт приготовления

Овсяные хлопья смолоть в кофемолке в муку

Ягоды разморозить, слить сок

Смешать муку, хлопья, ваниль, разрыхлитель

Яйца немного взбить с сахаром, добавить сметану и размягченное масло

Смешать с мукой

Выложить в формы для кексов

Добавить ягоды и перемешать немного палочкой

Выпекать 25-30 минут в негорячей 180 град духовке

Для глазури растопить шоколад в молоке, добавить сок от ягод и тщательно перемешать.

Кексики полить глазурью и поставить застывать.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Кексики в процессе выпечки очень сильно поднимаются, но потом сдуваются обратно. Ничего страшного - на вкус это не влияет, они получаются очень нежными и воздушными. Из этого количества получилось 12 кексиков

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
36 человек оценили

Сохранить рецепт
21 человек сохранили

Я обожаю кексики, они всегда получаются вкусные и приготовление не отнимает много времени. С Овсяными хлопьями печь не пробовала, пекла с печеньем ( измельчала в крошку). 5!

15.02.2008 04:02

Ой искусители! 5+

15.02.2008 04:03

КРАСАВЦЫ 5+!!!

15.02.2008 12:07

555!!!