Картофель с лимоном и оливками

Ингредиенты

750 гр. картофеля
1 лимон
2 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла

соль, черный перец
50 гр. оливок без косточек
70 гр. сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Разрезать лимон пополам, картофель на четвертинки.

Выжать из половины лимона сок, другую половину мелко нарезать.

Картофель смешать с лимонным соком, кусками лимона, чесноком и оливковым маслом. Добавить соль и перец, выложить ровным слоем на мелкую форму.

Сверху положить кусочки сливочного масла.

Духовку разогреть до 220 градусов.Запекать картофель 25-30 минут. Перед подачей посыпать оливками.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

У меня в духовке одновременно запекалась курица, потому пришлось, пользуясь идеей Svitlo, организовать этакий мешок из фольги.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
27 человек оценили

Сохранить рецепт
20 человек сохранили

Насчет кислоты и твердости есть такое предположение: кислота не очень показана продуктам, содержащим много белка, поскольку ускоряет его коагуляцию. Картофель можно отнести к продуктам, богатым углеводам, потому и кислота не приводит к негативным последствиям, а только вкус обогащает.

skoslik

22.02.2008 02:32

Ответить

Люблю картошечку!5!