Вешенка в сливочно - сырном соусе

На сливочном масле обжариваем лук до румяного состояния,

грибы режем не мелко, отправляем к луку, накрываем крышкой, когда начнет выделяться сок крышку открыть и дать выкипеть водичке.

Добавляем сливки, мешаем и добавляем тертый на мелкой терке сыр. (Я обажаю пармезан, поэтому у меня был он, хотя сливосный мягкий сыр подошел бы лучше)

Все перемешиваем и тушим еще пару минут.

Приятного аппетита.