Блинчики "шоколадница"
Ингредиенты
- для блинчиков:
- 5 яиц,
- 700 гр. молока,
- 1 ст. муки,
- 1 ст. крахмала,
- масло растительное 2 ст.л.
- соль, сахар по-вкусу.
- масло сливочное,
- для начинки:
- 1. плитка темного шоколада,
- 30 гр. изюма (замочить в горячей воде на 10 мин),
- 30 гр. грецких орехов (немного обжарить и измельчить в крошку)
- молоко
- 2. плитка темного шоколада,
- кокосовая стружка
Пошаговый рецепт приготовления
Блинчики:
яйца взбить, добавить половину молока (молоко немного подогреть), добавить соль, сахар
Постепенно вмешать муку и крахмал
вылить оставшееся молоко и растительное масло
хорошенечко перемешать миксером.
Тесто постоянно перемешивать, т.к крахмал имеет свойство оседать.
Выпекать и сразу смазывать сливочным маслом
Начинка:
1 Шоколад поставить на 1,5 минутки в микроволновку,
разбавить молоком (чтобы было не очень густо и не текло),
перемешать с орехами и изюмом
2.Вместо орехов и изюма добавить кокосовую стружку.
Шоколадную начинку выкладывать полоской на блинчик, блинчик свернуть трубочкой.
Приятного аппетита!!!
Дополнительная информация
Что касательно самих блинов, то они за счет крахмала очень эластичные и невероятно вкусные.