Вход | Регистрация
"традиционные" плюшки
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Замешиваю тесто(безопарным способом):В тёплое молоко добавляю растворённые и процеженные дрожжи, сахар, соль, яйца, ванилин и цедру лимона. Муку просеять( для обогащения кислородом). Вымешиваю до однородной массы, в конце поливаю маслом, и ещё немного мну. Накрыть полотенцем, поставить в тёплое место, часа через полтора должно подняться. Разделываю тесто на маленькие кусочки, из них раскатываю шарики, укладываю на противень. Даю ещё 15 минут расстояться. Потом стаканом делаю углубление, и кладу начинку. Сверху обмазываю взбитым яйцом. Пеку 10-15 минут.
Начинка:яблочное повидло у меня густое, поэтому ничего с ним не делаю, а кладу так. Творог если жидковатый положить под пресс, иногда помогает, если его немного проварить. В творог добавляю немного сахара, или его можно просто посыпать сверху на плюшку, также можно добавить немного ванили, и добавляю яйцо для связки.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
У меня дома есть хлебопечка, и когда я не уверена, что тесто получится( или когда просто нет времени), я замешиваю тесто в ней. Также по рецепту закладываю в неё продукты, и через 1,5 часа тесто готово,в печке устанавливается нужная температура и тесто всегда поднимается. За это время я успеваю сделать что-нибудь другое.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
5! Но не в обиду будет сказано, можно было и в "вариант".
С уважением 
Этот сайт вообще-то доброжелательный просто иногда люди воюют и не могут остановиться, вот можно и под "раздачу" попасть, это вовсе не со зла. Девочки здесь приветливые и помогут и подскажут. Встречаются правда и "злодеи" ну, те, кто специально по рецептам прыгает и портит оценки. Не обращай внимания. А плющки у тебя замечательные, я такие делать даже и не пробовала 5!Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
