На главнуюДобавить рецепт
Учетная запись ОдноклассникиУчетная запись FacebookУчетная запись ВКонтакте
ВойтиРегистрация
Рецептов
Blankrecipe

Торт "Негр в пене" - рецепт.

Добавлен:\  |  21.01.2008 22:59

 Кухня: домашняя

 Время приготовления: 60 мин.

 Сложность: Не определен

Ингредиенты

1 стакан сахара

2 яйца

1 стакан клубничного варенья

1 стакан сметаны

ванилин или ванильный сахар

2 стакана муки

1/2 чайной ложки соды

яблочный уксус

Для крема:1.5 стакана сметаны

1.5 стакана сахара

Как приготовить

Меня угостили клубничным вареньем.поскольку в нашей семье только один любитель этого продукта-муж,он его и попробовал.Есть отказался.Варенье оказалось "резиновым",толи его переварили,толи добавили желатин.Кроме того,оно оказалось очень сладким.Я вспомнила о "наследстве" от моих бабушек-пакете с рецептами.Достала,мама дорогая,столько интересных рецептов!Нашла я тортик с вареньем,который и испекла.

Взбила все,кроме муки в миксере до однородной массы,добавили муку,соду с уксусом и еще раз взбила.Получается очень пышная нежная масса кремового цвета.Для аромата можно добавить ванилин,но я добавила рюмочку коньячка и опять взбила.Разъемную форму выстелила бумагой,вылила тесто и поставила в разогретую до 200 градусов духовку,убавила температуру до 180 и пекла около 30 минут,проверяя шпажкой.Остудила до теплого,разрезала на два коржа и промазала кремом.Для крема взбить сметану с сахаром.Верх и бока торта тоже промазала кремом,посыпала сахарными крупинками и бабочками.Приятного чаепития!

Дополнительная информация о рецепте

Ну а теперь об изменениях,которые я внесла.Поскольку варенье итак сладкое,а мои домашние не любят очень сладкие тортики,то я положила сахару меньше четверти стакана.Для крема я взяла 10 столовых ложек полных сметаны и 5 столовых ложек сахара(можно было меньше)-этого количества сметаны достаточно. В оригинале предлагается испечь 3 коржа,но из-зи нелюбви долго возиться,я испекла один коржи разрезала его надвое.Обязательно выстилать дно формы бумагой-корж может плохо сниматься,прилипнуть. Коржи получились внутри светло-коричневого цвета. В крем добавила пакетик загустителя для сливок.

Посмотреть кому понравилось
Загрузка...
Похожие рецепты

Комментарии

U37435_preview

Класс:))

blondia  | 21.01.2008 23:04

U41730_preview

Рецепт отличный+5!! А вот название настараживает!!

rimm4ik  | 21.01.2008 23:04

U41642_preview

Хочу как негр,в пену!5

elena_110  | 21.01.2008 23:05

U23766_preview

С таким названием достался в наследство,менять не хочу,поскольку память!Разрежу-выставлю фото какой он внутри,еще не резали и не пробовали.

elka-07  | 21.01.2008 23:09

U18635_preview

wany05  | 21.01.2008 23:10

U54031_preview

Интересно с вареньем так, сами плохо кушаем этот продукт, теперь можно и в тортик :) Спасибо!

svitlo  | 21.01.2008 23:13

U17297_preview

Хороший запасник у тебя там:) Вкусный ,,негр,,;)

jjak  | 21.01.2008 23:16

U8255_preview

Название явно придумывали сами! :)

parliament  | 21.01.2008 23:23

U32755_preview

классный торик! просто класс!

strelec148  | 21.01.2008 23:26

U2672_preview

Очень понравился этот негр в пене 5

mara  | 21.01.2008 23:34

U23766_preview

parliament:я же написала,что торт достался с таким названием в наследство,я ничего не меняла в память о своих бабушках и не придумывала название,у меня на это нет времени и желания.

elka-07  | 21.01.2008 23:39

U17370_preview

5!

0lga  | 22.01.2008 00:02

U32949_preview

Вам повезло, что у вас оказалось клубничное варенье, я когда-то делала похожее тесто, но использовала другое варенье (не помню, какое точно), тесто оказалось ужасного зеленоватого цвета (поменяло цвет, когда добавляла соду), но на вкус это никак не повлияло. Торт был очень вкусный. Вам 5!

ljubovst  | 22.01.2008 00:21

U27032_preview

Хорош Ваш тортик!!! 5+++++

chile pepper  | 22.01.2008 00:22

U26947_preview

Хорош негр!Отлично-5.

буба  | 22.01.2008 00:25

U28532_preview

ЗДОРОВО ТОЛЬКО 5+!!!

oksana malzew  | 22.01.2008 00:50

U33640_preview

Здорово!! Классный тортик!!!!

мама макса   | 22.01.2008 00:55

U9091_preview

А мне понравился и тортик и название!Очень мудрое решение-ничего не надо менять!Замечательное наследство!За такой рецепт только 5+++!СПАСИБО!

begi  | 22.01.2008 01:03

U25858_preview

аппетитный!пять!

molli 5  | 22.01.2008 01:18

U24537_preview

вкусняшка

винница  | 22.01.2008 01:39

U13723_preview

wigljadit o4en`appetitno!

rezept  | 22.01.2008 04:47

U5212_preview

Здорово, за одно название только 5!!! а за торт все 10! :)

zooz  | 22.01.2008 10:33

U26759_preview

А у меня есть такой же рецептик под кодовым названием"Негр в мыле",спасибо, что напомнила,мои детки выросли на таком тортике,я только ложила в основном абрикосовое варенье,тоже нормально.5!

music  | 29.01.2008 10:00

U53674_preview

Ммм рецепт из моего детства , мы его делали обычно с черносмородиновым вареньем(если оно немного прокисшее, то воообще восторг), цвет правда до выпечки у теста был жутко фиолетовый , но сами коржи всегда очень хорошо поднимались. А и еще вместо сметаны для экономии добавляли кефир. Вам Пятерка !

geba  | 05.02.2008 18:48

U53674_preview

Сметана на кефир заменялась в тесте, а крем делали из масла и сгущенки.

geba  | 05.02.2008 18:49

U60980_preview

На клубничном -то варенье !Конечно,5 Красивый негр получился .Спасибо .

гетьмановна  | 01.04.2008 00:13

U63218_preview

Да-да, кефир был, 5!

origa  | 23.07.2008 12:11

U56782_preview

5+

vicus  | 14.09.2008 17:15

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Соседние рецепты
Gusto
КНИГА НЕДЕЛИ
Book_tizer_190_main
Первые книги сайта Koolinar.ru серии "Кулинарные радости" уже в продаже! Подробнее