Голубцы диетические

Ингредиенты

на 0,8 кг. фарша: 70% говядины, 30% нежирной свинины
лук 5 шт.
рис 3/4 ст.
сливки 11%, 250 мл. или сметана 15%-ая

молоко 50 – 100 мл. в зависимости от величины посуды
томатная паста 2-3 ст.л.
капуста 1 кочан

Пошаговый рецепт приготовления

Просмотрев список голубцов, которые есть на нашем сайте, но у меня отличие в том, что фаршик максимально постный и ничего не жарится…

Разбираем капусту на листья, отварили до полуготовности. Откидываем на дуршлаг, чтоб стекла вода. Прокручиваем фарш, туда же отправляется лук. Отвариваем рис аль-денте, промываем, даем стечь и добавляем в фарш. Добавляем к фаршу соль и любимые травки.

Закручиваем в капустные листки фарш, укладываем в тушилку. Готовим заправку из сливок, молока, соли, травок и томатной пасты. Заливаем голубцы и ставим на огонь, когда закипит, убавляем огонь и томим до готовности. Подавать со сметанкой… Хотя и соло тоже будет отличное, легкое, диетичное.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
54 человек оценили

Сохранить рецепт
52 человек сохранили

Мне не нравится. Бледные, серые. Надо бы моркови в фарш добавить, помидорчика свежего потереть. А фарш можно и куринный и говяжий. И я никогда голубцы не обжариваю. Смесь риса, мяса и сливок недиетично!