Добавить рецепт

Блинчатый пирог с курицей и грибами. - рецепт.

17.01.2008 02:43
 9039 22 55

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 1 мин.

 Количество порций: 6

 Сложность: Не определен

 Варианты: Блины по–липецки с сыром, Блинчатый торт с грибами и творогом.

Как приготовить

Муку, кефир, яйца, соль и сахар смешать в комбайне. Выпечь тонкие блинчики. Куриное филе отварить, нарезать на мелкие кусочки. Грибы (у меня шампиньоны, но можно любые) обжарить, добавить лук четвертькольцами и еще чуть-чуть пожарить. В куриную начинку добавить измельченный зеленый лук и пару столовых ложек бульона, перемешать. В грибы луком добавить тертый сыр и тоже перемешать. И то и другое посолить и поперчить. Форму смазать маслом. Поместить в нее три-четыре блинчика веером от центра, чтобы были закрыты бортики формы (оставить сразу три блинчика для верха пирога), смазать сметаной. Разместить начинку из курицы. Накрыть одним-двумя блинчиками. Их опять смазать сметаной, разместить начинку из грибов. Чередовать блинчики и начинку, пока не кончатся блинчики или начинка))). Сверху накрыть отложенными блинчиками также веером. Верх пирога смазать взбитым яйцом. Выпекать в духовке 20-25 минут.

Ингредиенты

Блины - кефир - 1 л., яйцо - 2 шт., мука - 2-3 ст., соль, сахар по вкусу. Начинка -куриное филе - 0,5 кг, грибы - 200 г., сыр - 150 г., лук репчатый - 2 шт, немного перьев зеленого лука, сметана - 250 г.. Одно яйцо для смазывания.

Пошаговые фото рецепта
Блинчатый пирог с курицей и грибами.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
55 человек
оценили
Сохранить
рецепт
79 человек
сохранили
Похожие рецепты
Подпишись на простые рецепты лучших кулинаров
Комментарии
  • 17.01.2008 03:06
    luba5
    Давно собираюсь приготовить да всё не решусь никак. Думаю на крещение нужно зделать. Вам 5.
  • 17.01.2008 04:13
    irina90-60-90
    смотрится здорово:)и наверное вкусно,я никогда не пробывала!
  • 17.01.2008 11:00
    belochka5
    Надо обязательно попробовать! забираю рецептик себе. С уважением, 5!!!
  • 17.01.2008 19:50
    надин
    а я уже испекла и попробовала, только в начинке все вместе перемешала и тесто сделала кефир напополам с молоком. А так обалденно и очень сытно! Спасибо за рецепт
  • 28.08.2008 09:13
    sukhykh@hotmail.com
    Однако!!! здоровски придумано... одним дождливым вечером точно сподоблюсь на такой выкрутас. И вообще,, просмотрела я Ваши рецепты и поняла, что этот Ваш (пока что не открытый) ресторан просто преступления против человечества! Срочно надо бежать и открывать!
  • 02.03.2009 12:52
    bratyury
    Мой вариант попроще, добавлю-ка я его к Вашему рецепту.
  • 11.04.2009 02:02
    ryffo
    Спасибо за рецепт! Попробовала - получилось просто нереально вкусно! 5!
  • 10.10.2009 17:40
    ля фамм
    5! Приготовила, забыла положить яйца в тесто, зато добавила масла, чтобы блины не прилипали :)) Очень вкусно!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт