Кролик от давида мортона.
![Фото к рецепту: Кролик от давида мортона. Фото к рецепту: Кролик от давида мортона.](/all_image/recipes/19/19274/recipe_23ad99ea-a989-496d-a958-dd52fda84eec_w450.jpg)
Ингредиенты
- 1 кролик (весом примерно 1 кг.)
- 1 крупная луковица шалота.
- 1 красный сладкий перец.
- 10 помидорок чери.
- 3 кислых яблока (как вариант - "антоновка").
- 1 баночка маслин б/косточек.
- тимьян, соль
- перец, оливковое масло.
- 1 пучёк петрушки.
Пошаговый рецепт приготовления
Кролика порубить на кусочки, вымыть, обсушить...
Лук нарезать кольцами.
Перец нарезать полосками.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и порезать крупными ломтиками.
Помидорки порезать на 2 части.
В сковороде на сильном огне обжарить лук, добавить приправы (тимьян, перец))...и готовить помешивая около 5 минут постепенно добавляя кролика и обжаривая его со всех сторон...затем вынуть и отложить.
В сковороду положить перец и тушить 2-3 минуты...добавить яблоки, помидоры и оливки...затем нашего кролика.
Тушить с закрытой крышкой, на очень маленьком огне примерно 1,5 часа...подливая по ст. ложке оливкого масла и по 3 ст. ложке воды раз в 15-20 минут.
Затем кролика посолить, перемешать и тушить б/крышки на сильном огне, пока вся жидкость не выкипит.
Я не стала готовить гарнир...считаю, что блюдо самодостаточно и без него, учитывая наличие овощей. Порубите петрушку или любую зелень, которую вы любите и подавайте отдельно к кролику.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Дополнительная информация
- Дом Франции существует в Москве третий год. Наша задача -познакомить россиян с Францией, особенно с её культурой, которая охватывает и сферу кулинарии. Мы организуем поездки во Францию для представителей российских турфирм и журналистов. Проводим и специализированные гастрономические туры, во время которых гости знакомятся с местными сортами вин, сыров, колбас, с секретами французской кухни и кулинарными традициями различных регионов страны. (Давид Мортон - Заместитель директора Национального туристического дома Франции в Москве).
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![;)](/img/smiles/ad.gif)
![;)](/img/smiles/ad.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![;)](/img/smiles/ad.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![;)](/img/smiles/ad.gif)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
![Фото: Рогалики с чёрной смородиной и орехами Рогалики с чёрной смородиной и орехами](/all_image/recipes/173/173954/recipe_8c3daa70-a89d-4624-a075-f53aad802098_w450.jpg)
![Фото: Творожные куличи (сирні паски) + глазурь на желатине Творожные куличи (сирні паски) + глазурь на желатине](/all_image/recipes/173/173953/recipe_f80bf460-3589-4231-9ab8-72735949cd1c_w450.jpeg)
![Фото: Кокосовый торт без выпечки Кокосовый торт без выпечки](/all_image/recipes/173/173952/recipe_ac24a3bd-3218-44b5-a20e-ec7e0db52e9e_w450.jpg)