Салат со стручковой фасолью.

Фасоль почистить и 15 минут варить в подсоленной воде. Откинуть

дуршлаг и дать воде стечь. Помидоры обдать кипятком, очистить от

кожицы и нарезать.

Репчатый лук и чеснок очистить, нарезать и перемешать с укропом.

Приправить солью, перцем, сахаром. Взбивая, влить масло. Добавить

помидоры, фасоль и поставить на 3 минуты в холодильник настоять.

Зеленый лук нарезать кольцами. Авокадо нарезать мелкими кусочками.

Зеленый лук и авокадо перемешать с помидорно – фасолевой смесью.

Украсить салат листьями базилика.