Салат из картофеля с грибами

Ингредиенты

картофель - 3 шт.
лук - 1/2 шт.
маринованные огурцы - 2 шт.
маринованные шампиньоны – 200 гр.

соль по желанию
растительное масло (не рафинированного) – 2 ст.л.
укроп - ½ пучка
клюква для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

1. Отвариваем картофель в мундире до готовности, остужаем, очищаем.

2. Кубиком нарезаем картофель и маринованные огурцы.

Мелким кубиком нарезаем лук.

Маринованные шампиньоны нарезаем на 2-4 части в зависимости от размера.

3. Отправляем все в миску.

Добавляем растительное масло и измельченную зелень.

По желанию солим.

Перемешиваем.

4. Подаем к столу.

Украшаем клюквой. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного и простого салата на каждый день – Вкуснятина из картошки! Просто, дешево и полезно! Легкий салат из картофеля с маринованными огурцами. Салат из картошки с маринованными шампиньонами готовится быстро, а получается вкусным, сочным и полезным. Отличный вариант – постный салат на каждый день.