Котлеты с картофелем

Ингредиенты

300-350 гр. картофеля
½ луковицы
300-350 гр. фарша
1 яйцо
соль ( я добавляю 2/3 ч.л. )
черный перец ( я добавляю ¼ ч.л. )
специи к мясу (1/2 ч.л. )
2 ст.л. картофельного крахмала
растительное масло для жарки

подливка
½ луковицы
2 больших зубчика чеснока
3 ст.л. кетчупа
100 гр. сметаны
100 мл. воды
соль ( я добавляю ½ ч.л. )
зелень для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

На крупную терку натираем картофель и лук.

Добавляем фарш, яйцо, соль, черный перец и специи.

Перемешиваем.

Добавляем крахмал.

Перемешиваем.

Формируем котлеты.

Отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем с двух сторон до золотистости по 2-3-минуты.

Перекладываем на тарелочку.

Тем временем мелким кубиком нарезаем половину луковицы и чеснок.

Обжариваем на той же сковороде до полупрозрачности.

Добавляем кетчуп, сметану, воду и соль.

Перемешиваем, ждем закипания.

Перекладываем котлеты в соус, накрываем крышкой и тушим 15 минут на умеренном огне.

Затем переворачиваем котлеты и тушим под крышкой еще 15 минут на умеренном огне.

Котлеты готовы.

Посыпаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусных и нежных котлет – Когда надоели обычные котлеты, готовлю их на ужин или обед. Картофельные котлеты готовится просто, а получается сытными и нежными. Котлеты с картофелем можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром, а также дополнить легким овощным салатом. Котлеты в подливке понравятся Вам и Вашим близким!