Сладкие маринованные огурцы

Ингредиенты

огурцы - 1,5 кг.
вода - 2 л.
сахар - 400 гр.
9% уксус - 400 мл.
соль - 4 ст.л.
кориандр - 20 горошин

листья смородины - 8-10 шт.
укроп - 2 веточки
чеснок - 6-8 зубочков
лавровый лист - 4 шт.
черный перец горошком - 10-12 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим две полуторалитровые баночки.

Хорошенько промываем огурчики.

Затем раскладываем приправы по баночкам.

В каждую (1,5-литровую) кладем по веточке свежего укропа, 5-6 горошин перца, 3-4 зубчика чеснока, 4-5 маленьких листиков смородины, 2 лавровых листа, горсточку горошин кориандра.

И можно начинать утрамбовывать огурчики.

Заливаем их кипятком на 20 минут.

Затем сливаем эту воду и заливаем снова кипятком, но уже на 10 минут.

А пока готовим маринад: доводим воду до кипения, добавляем сахар и соль, размешиваем до полного растворения.

Теперь вливаем уксус, перемешиваем и снимаем с огня.

И можно слить из банок кипяток и залить огурчики маринадом.

Закрутить крышечками и оставить на зиму.