Нежный итальянский пирог к чаю

В глубокую миску вбиваем яйца, всыпаем сахар, соль и взбить миксером.

Вливаем растительное масло, молоко и еще раз перемешать миксером.

В муку всыпаем разрыхлитель, перемешать и высыпаем в жидкие ингредиенты, перемешать миксером до однородной массы.

В конце вливаем лимонный сок и перемешать лопаткой.

Форму диаметром 20 см, дно застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом.

Выливаем тесто в форму и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 30-35 минут.

Готовый пирог достаем из формы, перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.

Нарезаем пирог и подаем к чаю.