Хлебцы из зеленой гречки

450 гр. зеленой гречки промыть, залить холодной водой и оставить на ночь в холодильнике.

По истечении времени откинуть гречку на сито, хорошо промыть и измельчить в блендере со 150 мл. воды.

Затем добавить 1 ч. л. соли без горки, 1 ч. л. стевии с горкой, 3 ст. л. растительного масла и 100 гр. измельченного кунжута. Смешать.

При помощи двух ложек выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом. Придать им плоскую форму.

По желанию посыпать сверху любыми семенами.

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, ~25 минут.