Салат "простой" от Ольга Иванченко

Ингредиенты

картофель варёный 3 шт.
морковь варёная 2 шт.
яйца варёные (белки) 2 шт.
огурцы маринованые 2 шт.
скумбрия солёная 1 шт.
лук зелёный 50-80 гр.
петрушка, укроп

заправка:
варёные желтки 2 шт.
соль
перец чёрный молотый
сахар 1-2 щепотки
горчица 1-2 ч.л.
масло растительное 5 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Для заправки растереть вилкой желтки, соль, перец, сахар, горчицу.

Добавить масло и хорошо размешать.

Картофель порезать кубиками.

Морковь и огурцы порезать кубиками помельче.

Соленую рыбу очистить и тоже порезать кубиками.

Добавить резаные белки, зеленый лук, укроп с петрушкой.

Положить заправку и всё размешать.

Можно дать настояться.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Этот салат вызывает неоднозначное представление, когда узнаёшь, из чего он сделан. Смущает само сочетание продуктов. Но, когда его попробуешь, мнение меняется. Этот салат очень даже вкусный, кроме того, быстро готовится и без майонеза, который , кстати, можно использовать, если вы не майонезофоб.