Имбирное печенье от VanaFood

В глубокую тару добавить сливочное масло и сахар, взбивать миксером, пока сахар не растает.

Затем добавить яйцо и взбивать еще 1-2 минуты.

После этого добавить мед, молотый имбирь, корицу и соду.

Взбивать до получения однородной массы.

Добавить муку и начать перемешивать.

Посыпать стол мукой и на нее выложить тесто.

Вымешивать, пока тесто не перестанет прилипать к рукам,

при этом оно должно оставаться мягким.

Убрать тесто в холодильник на 1 час.

Отделить 1/3 теста.

Сформировать шар и начать раскатывать тесто до толщины в 3-4 мм, удобнее всего раскатывать сразу на пергаментной бумаге.

При помощи формочек, выдавить разные фигурки и убрать лишнее тесто.

С оставшимся тестом проделать тоже самое.

Пергамент с печеньем перенести на противень и поставить в разогретую до 200°С духовку на 7 минут.

Печенье готово!