Творожное печенье с корицей

В миску отправила холодное сливочное масло, добавила муку, соль, разрыхлитель.

Разминаем руками или в комбайне так, чтобы получилась крошка.

Затем добавила творог и продолжила разминать.

Если тесто суховато, можно добавить 1-2 ст.л. холодной воды.

В конечном итоге, должно получить тесто не липнущее к рукам.

Долго местить не нужно, как только тесто собралось в шар, оно готово.

Тесто заворачиваем в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на 1-1,5 часа.

Сахар смешиваем с корицей.

Для удобства тесто делим на две части.

Раскатываем на столе ( муки не понадобится) в пласт толщиной примерно 5 мм..

Вырезаем круглые лепёшки диаметром 10 см.

Но по желанию можно сделать меньшим диаметром.

Лепёшку обмакиваем с одной стороны в смеси из сахара и корицы, складываем пополам сахарной стороной вовнутрь, снова обмакиваем в сахар одной стороной и сворачиваем пополам сахарной стороной вовнутрь.

Таким же образом поступаем с остальными лепёшками.

У меня получилось 20 шт.

Печенье укладываем на противень застеленный пергаментной бумагой.

Выпекать при 180С ... 25-30 минут.

Приятного аппетита!