Вкусные котлетки к ужину

Ингредиенты

400 гр. любого мясного фарша
6 куриных яиц
6 ст.ложек молока
60 гр. сыра моцарелла
150-200 гр. маринованных или соленых огурцов

150-200 гр. свежих томатов
репчатый лук
чеснок
соль
перец, зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе режем мелким кубиком.

То же самое проделываем с болгарским перцем

Лук шинкуем, а сыр протираем через терку

Соединяем подготовленные ингредиенты между собой, добавляем куриное яйцо, соль, перец, приправы по вкусу и пару столовых ложек кукурузного или картофельного крахмала для лучшей сцепки.

Хорошо размешиваем.

Перед тем как жарить котлетки, я протираю сковороду с антипригарным покрытием небольшим количеством масла.

Делаю это с помощью бумажного полотенца.

Далее жарю на этой сковороде три партии котлет, более не добавляя ни капли масла.

Котлетки к сковороде не прилипают и получаются абсолютно постными.

Котлеты выкладываю обычной столовой ложкой и жарю на медленном огне под крышкой, минут по 7 с каждой стороны.