Суп-гуляш от Александра Васильева

Одну крупную луковицу мелко шинкуем.

Говядину нарезаем средними кусочками.

Болгарский перец режем небольшим кубиком.

Разогреваем кастрюлю, где будет готовиться наше блюдо, наливаем достаточное количество растительного масла и обжариваем на нем лук примерно 2-3 минуты.

Добавляем мясо, солим и обжариваем еще 2-3 минуты.

Далее вливаем кипяток, чтобы он покрыл мясо и варим на небольшом огне 30 минут.

В это время, очистите и нарежьте картофель средними по размер кубиками.

В кастрюлю к мясу, куда я уже успела добавить перец и любимые приправы,

Добавляем картофель и снова заливаем кипятком, чтобы он полностью покрыл наше блюдо.

Варим еще минут 20.

В самом конце добавляем болгарский перец и 2 - 3 столовые ложки томатной пасты.

Так же для остроты я положила немного аджики, но этого делать не обязательно).

Блюдо досолите по вкусу, добавьте чеснок и варите еще минут 10 - 15

Так же сюда можно добавить свежую зелень.

Гуляш получается просто бесподобным!