Кокосовое печенье от olaswan

Ингредиенты

150 гр. маргарина
1/3 ст. сахара
сода,погашенная
1 яйцо

1 столовая ложка майонеза
мука,около 2 ст.
кокосовая стружка

Пошаговый рецепт приготовления

Замешиваем тесто из размягченного маргарина,сахара,майонеза,желтка /с добавлениен соды/.

Постепенно добавляем муку,у меня ушло около 2 стаканов,до консистенции мягкого пластилина.

Формируем конусы,стараемся сделать их примерно одного размера,чтобы пропекались одновременно.

Взбиваем белок с небольшим количеством сахара.

Обмакиваем конусы во взбитый белок и обмакиваем в кокосовую стружку.

Ставим в духовку на 180 градусов и выпекаем около 20 мин /степень готовности подскажет кокос/

На фото у меня 2 яйца.Была двойная доза,пекся пирожок из того же теста.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Печенье делала второй раз.Первый - по варианту federal"а /в начинке были конфеты "Коровка"/.Сегодня без начинки.Оба раза состав теста слегка изменила,оригинал показался слишком крохким.Тесто с майонезом мягко хрустящее.А белок взбила с сахаром для сладкой хрустящей корочки.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
51 человек оценили

Сохранить рецепт
60 человек сохранили

Спасибо всем и спасибо Olg"е за идею. Девочки,у меня,как всегда борьба противоречий.Для любителей кокоса желательно добавить стружку и в тесто.Но я не большой любитель,а обильная стружка снаружи - компромисс для мужа-любителя.

25.11.2007 20:14

замечательно!

25.11.2007 20:15

замечательно!

25.11.2007 21:45

Здорово!5!