Рулет из куриной печени

Ингредиенты

печень куриная - 600 г.
сыр плавленый - 200 г.
яйца - 4 шт.
майонез - 3 ст.л.
укроп - 1 пучок

чеснок - 2-3 зубчика
мука пшеничная - 1 ст.л.
соль
перец -

Пошаговый рецепт приготовления

Промытую куриную печень измельчаем в блендере. Яйца взбиваем в миске в пену.Смешиваем взбитые яйца и печень.

Добавляем муку, соль и перец.Хорошо перемешиваем.Противень застелем пергаментом и выливаем печеночную массу ровным слоем.Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Когда готовый печеночный лист остынет, снимаем его с пергамента.Укроп мелко рубим ножом.

Соединяем сыр, майонез, прессованный чеснок ,мелко нашинкованный укроп и перемешиваем.

Хорошо промазываем печеночный лист.Сворачиваем рулетом. Оставляем в холоде на пару часов.

Печеночный рулет готов. Нарезаем небольшими порциями и подаем к столу.