Закуска из куриных желудочков

Желудочки очищаем и отвариваем в течении 1,5 часов в подсоленной воде. Остужаем.

Не большую луковицу не крупно режем и маринуем 20-30 минут в растворе воды с уксусом и сахаром.

Яйца отвариваем и очищаем.

Соединяем желудочки с яйцом и луком и перекручиваем на мясорубку или измельчаем в блендере, как я и сделала.

Добавляем майонез и перемешиваем.

Огурец нарезаем колечками.

На крекер выкладываем огурец и горкой полученную смесь из желудочков.

Подаём к столу.

Приятного аппетита!