Бозартма из баранины

Баранину нарезать кусками.

Залить холодной водой.

Варить 1—1,5 часа под крышкой на умеренном огне.

Мясо вынуть из бульона.

Обжарить с луком в масле.

Потушить до полной готовности.

Добавить мелко нарезанные помидоры.

Слегка потушить до полного выделения из них сока.

Вновь залить остатками бульона.

Уложить крупно нарезанную картошку.

Посолить.

Заправить перцем и довести до кипения.