Пирог с луком и кукурузными чипсами

Кукурузные чипсы размять в мелкую крошку.

Отделить белок и желток одного яйца.

В один стакан крошки чипсов добавить белок 1 яйца, 4 ст.л. оливкового масла и тщательно перемешать.

Форму зля запекания смазать оливковым маслом и равномерно распределить полученную массу из чипсов.

Запекать корж 5 минут в духовке при 190 С.

Лук нарезать тонкими полукольцами.

Разогреть в сковородке 2 столовые ложки оливкового масла.

Обжарить лук.

Нарезать половину болгарского перца узкими полосками. Добавляем к луку и обжариваем 5-7 минут.

Выложить лук с перец на корж.

Вылить в миску 1 стакан молока, 1/2 стакана натёртого сыра, 1/4 ч.л. мускатного ореха, поперчить, тщательно перемешать.

Залить смесью обжаренный лук, посыпать сверху 1/2 стакана натёртого сыра.

Запекать 30 минут в духовке при 170 С.

Дать остыть, извлечь из формы.