Шоколадный торт "бразилия" с апельсиновым конфи

Фото к рецепту: Шоколадный торт "бразилия" с апельсиновым конфи

Домашняя

90 мин.

10

Простой

4298

2

4

13 декабря 2017, 20:18

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Хочу предложить вам рецепт шоколадного торта «Бразилия» с апельсиновым конфи. Готовить такой торт одно удовольствие, в доме витают ароматы цитрусовых, шоколада и домашней выпечки. Торт получается очень вкусным, сочетание шоколадных коржей и апельсинов просто идеально сочетаются друг с другом и создают удивительную гармонию вкуса.

Шаги приготовления:

1. С апельсинов снимаем цедру и филируем его.

2. Помещаем апельсины и цедру в сотейник, добавляем сахар, воду и кипятим 5 минут.

3. Разводим небольшим количеством воды крахмал.

4. Добавляем разведенный крахмал к апельсинам, перемешиваем и остуживаем.

5. Готовим коржи для торта: взбиваем миксером сахар и яйца, добавляем кефир, в котором гасим соду, какао. Перемешиваем и добавляем муку. Замешиваем негустое тесто.

6. Тесто делим на 2 части и выпекаем 2 коржа при температуре 180 градусов в течении 40-45 минут.

7. Каждый корж разрезаем еще на 2 части.

8. Собираем торт: каждый корж пропитываем апельсиновым соком с сахаром, коньяком или сахарной водой, наносим слой апельсинового конфи.

9. Верхний корж и бока покрываем шоколадной глазурью.

10. Украшаем торт на свое усмотрение.

Как готовлю Торт «Бразилия» я, со всеми подробностями и процессами, можно посмотреть в ролике ниже или https://www.youtube.com/watch?v=zK_AKxNO6Fk

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Шоколадный торт "бразилия" с апельсиновым конфи: шаг 1

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ogiway
14.12.2017 05:50
Ответить

О да, апельсин и шоколад- отличное сочетание!

Ответить

Да, очень сочетаются.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3353526776467211.04
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru