Сочный острый бургер

Очень сочный, вкусный бургер у вас получится по этому рецепту. Как видно по фото - котлеты в этот раз у меня были не из мраморной говядины, а это значит, недостаточно жирные... такой способ приготовления - с добавлением сливочного масла - сделал котлеты насыщенными и сочными, бургеры удались!

Булочки разрезаем пополам и поджариваем срезы на сухой сковороде-гриль.

На нижнюю часть горячих булочек кладем пластины сыра.

Затем листики салата и по горсти квашеной капусты (это мое ноу-хау... какие вкусные бургеры с квашеной капустой... только важно, чтобы она была действительно кисленькой...).

Затем жарим котлеты (примерно 1,5 минуты с одной стороны).

Переворачиваем, сразу кладем по кусочку масла.

Даем маслу растаять и пропитать котлеты.

Затем посыпаем хлопьями чили и поливаем табаско.

Кладем котлеты, сверху томатный соус и лист салата (чтобы верхняя булочка не намокала от соуса...

Употребляем сразу же и с холодным пивом.

Приятного аппетита!