Закусочный торт со сливочно-кальмаровым муссом

Ингредиенты

морковно-сырный корж:
плавленный сырок- 140 г.
манная крупа- 2 ст.л.
майонез- 2 ст.л.
яйцо- 2 шт.
морковь- 150 г.
сливочно-кальмаровый мусс:
кальмар вареный 150 г

черный перец молотый- 1 щеп.
сливочное масло тм "экомилк"- 50 г.
творожный сыр- 100 г.
копченый сыр- 50 г.
соль
хрен- 1/2 ч.л.
лук репчатый- 30 г.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Для морковно-сырного коржа соединить натертую вареную морковь с желтками, майонезом, плавленными сырками и манной крупой, перемешать.

2. Добавить взбитые в пену белки и аккуратно перемешать массу.

3. Выложить на промазанную растительным маслом бумагу для выпечки. Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут. С готового коржа убрать бумагу и остудить.

4 .Для сливочно-кальмарового мусса нарезать вареные кальмары, лук, добавить черный перец, творожный сыр, натертый копченый сыр, соль и хрен. Добавить сливочное масло ТМ «Экомилк», оно придаст особый сливочный вкус и нежную структуру.

5. Все измельчить блендером в однородную муссовую массу. Мой сын обожает сливочные намазки с различными добавками, но они продаются с большим количеством химических добавок, попробовав готовый мусс, сказал, что это вкуснее любой покупной намазки.

6. Нарезать корж на 3 части, каждую часть промазать сливочно-кальмаровым муссом.

7. Я украсила сверху зеленью и из корочек Бородинского хлеба выложила корову с пачки сливочного масла ТМ «Экомилк».