Запеченная фаршированная курочка

Ингредиенты

курица (2 кг) - 1 шт.
лук репчатый - 200 гр.
морковь - 200 гр.
кабачок - 200 гр.
тыква - 200 гр.
корица молотая - 1/2 ч.л.

соль - 3 ч.л.
имбирь молотый - 1/2 ч.л.
куркума - 1/2 ч.л.
чеснок - 3 зубчика
масло сливочное "экомилк" - 100 гр.
сегодня предлагаю приготовить фаршированную курочку. благодаря использованию вкусного сливочного масла высшего сорта "экомилк", блюдо получается сочным и очень вкусным!!! обязательно попробуйте!)

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговый рецепт.

Пошаговые фото рецепта

1. Подготавливаем продукты. Очищаем овощи. Хорошо промываем курицу.

2. В чашке смешиваем соль, специи и измельченный чеснок. 1/2 ч.л. приготовленной смеси отложить для начинки.

3. Натираем этой смесью курицу внутри и снаружи. Кладем в глубокую чашку и убираем в холодильник на 1 час.

4. Соломкой нарезаем морковь. Нарезаем лук.

5. В разогретую сковороду выкладываем сливочное масло "Экомилк".

6. Выкладываем в сковороду с маслом нарезанные овощи.

7. Обжариваем овощи 5-7 минут, периодически помешивая.

8. В глубокую чашку выкладываем нарезанные кабачок и тыкву, обжаренные лук и морковь.

9. Добавляем 1/2 ч.л. отложенной солено-пряной смеси. Хорошо перемешиваем.

Запеченная фаршированная курочка: шаг 10

10. Курицу вынимаем из холодильника. Начиняем приготовленной овощной массой.

Запеченная фаршированная курочка: шаг 11

11. В пакет для запекания кладем фаршированную курицу. Закрепляем кожу на брюшке с помощью шпажек, чтобы начинка не выпадала. Ножки курицы скрепляем нитью.

Запеченная фаршированная курочка: шаг 12

12. Завязываем пакет с курицей. Делаем 3-5 проколов в верхней части пакета .Помещаем противень с курицей в пакете в разогретую духовку. Запекаем 90 минут при 150-160 градусах.