Пирог с капустой на сковороде.

Ингредиенты

сметана - 120 гр.
молоко - 100 мл. ,
яйцо - 2 шт.
сахар - 1 ч.л,
разрыхлитель - 5 гр.
сода - около 1/3 - 1/4 ч.л,

мука - 150 гр.
капуста - 150 гр.
ветчина - 80 гр.
зелень, соль, специи, сыр ,
масло для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

Быстрый рецепт пирога на сковороде без особой возни. Получается очень мягким и нежным. Особенно понравится любителям "влажного" теста. Конечно, его можно выпекать и в духовке, и в мультиварке.

Диаметр моей сковороды 21 см.

Капусту, зелень и лук мелко шинкуем, режем ветчину кубиками. Смешиваем, добавляем соль и специи.

Смешиваем все ингредиенты для теста.

Смазываем сковороду маслом, выкладываем половину теста, выкладываем начинку и заливаем оставшимся тестом. Накрываем сковороду крышкой(плотно) и томим пирог 30-35 минут на медленном огне.. Переворачиваем его при помощи тарелки) и держим на огне ещё 15-20 минут(под крышкой) .

Готовый пирог посыпаем тёртым сыром и даём остыть.