Сливочный куриный суп

Сливочное масло в этом рецепте не просто придает супу "бархатистость" и "сливочность"... вы когда-нибудь сталкивались с тем, что куриное филе в супе бывает жестким и волокнистым? Так вот, здесь мы "запечатываем" кусочки филе в сливочном масле, они в готовом блюде получаются сочными, мягкими.

В толстостенной кастрюле топим сливочное масло и добавляем ложку растительного (чтоб сливочное не горело).

Обжариваем куриное филе с добавлением соли и сахара.

Добавляем нарезанные лук и чеснок, обжариваем.

Добавляем картофель соломкой, вливаем воду.

Доводим до кипения и варим 10 минут.

Добавляем пшеничную лапшу, варим еще 5 минут и снимаем с огня.

Горячий, вкусный, "сливочный" куриный суп готов, приятного аппетита!