Кабачки в чесночном кляре

Ингредиенты

кабачок-2 шт.
яйцо куриное-2 шт.
сметана/кефир-1/2 ст.
чеснок-1 долька
зелень (укроп)-1/2 пучка

масло оливковое/ подсолнечное -6 ст.л.
перец красный молотый-1 щепотка
приправа чеснок и перец-1 ч.л.
соль
мука пшеничная высший сорт-7 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление (с пошаговыми фото):

Сделать кляр: смешать яйца, 3-4 ст. л. муки, сметану, приправу.

Кабачок нарезать колечками, посолить и поперчить.

Сначала кабачок обвалять в муке, затем опустить в кляр и выложить на разогретую с оливковым маслом сковороду. Жарим под крышкой с каждой стороны до зарумянивания.

Зелень измельчить, смешать с пропущенным через пресс чесноком и добавить масло. Хорошо перемешать.

Готовый кабачки посыпать получившейся зеленой смесью.

Подавать со сметаной - очень вкусно! Приятного аппетита!