Картофельная запеканка от goloda-net

Ингредиенты

2,5 кг. картофеля
1 яйцо
500 гр. фарша
50 гр. слив.масла

1 луковица
1 зубок чеснока
растительное масло для жарки фарша и смазывания формы

Пошаговый рецепт приготовления

картофель отварить в подсоленной воде до полной готовности, потолочь, добавить сливочное масло, на растительном масле обжарить до золотистого цвета мелко нарезанный лук, подавленный чеснок, подсолить, добавить фарш, хорошенько перемешать и потушить под крышкой 20 минут. В форму для запекания, смазанную растительным маслом добавить половину картофельного пюре, разровнять ложкой, добавить весь фарш, разровнять ложкой, добавить оставшуюся половину картофельного пюре. Яйцо взбить вилкой и смазать им картофельную запеканку. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут. Когда будет готова, сначала остудить, потом порезать! Приятного аппетита!