Свекольные пончики - рецепт.

Фото к рецепту: Свекольные пончики
12.10.2017 19:45
 2051 10 45.04.3688879454113941.04

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 30 мин.

 Количество порций: 24

 Сложность: Простой

 Участвовал в конкурсе: Умная Кухня

Ингредиенты
  • Мука пшеничная - 100 г
  • Крахмал кукурузный - 60 г
  • Разрыхлитель теста - 5 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Яйцо куриное - 1 шт (не большое)
  • Сахар - 60 г
  • Свекла - 300 г
  • Сметана - 100 г
  • Цедра лимона - 1 ч. л. (или апельсина)
  • Масло сливочное -50 г (мягкое)
  • Добавила ванилин - 1 пак. (по желанию)
  • ............................................
  • Для глазури
  • Сахарная пудра - 200 г (у меня 50 г)
  • Свекольный сок - 20 г (у меня 1 ст. л.)
  • Яичный белок - 1 шт (у меня 1 ст. л.)
  • Добавила лимонную кислоту - 1 щепотка (по желанию)
  • ...............
  • Для подачи
  • Кокосовая стружка - 50 г
Как приготовить

Готовила пончики по рецепту Елены Ярцевой в мультипекаре REDMOND. Получились ароматные, сладкие, мягкие и красивые пончики с натуральным красителем. Готовить очень просто и самое главное быстро.

Пошаговые фото рецепта
  • Пошаговое фото рецепта: Свекольные пончики

    1. Муку смешиваем с крахмалом и разрыхлителем теста, просеиваем.

  • Пошаговое фото рецепта: Свекольные пончики

    2. Мягкое сливочное масло растираем с сахаром. Добавляем сметану, куриное яйцо, щепотку соли, ванилин и лимонную цедру, взбиваем венчиком.

  • Пошаговое фото рецепта: Свекольные пончики

    3. Смешиваем яичную смесь с мучной.

  • Пошаговое фото рецепта: Свекольные пончики

    4. Из очищенной свеклы при помощи соковыжималки выжимаем свекольный сок. Добавляем 3 ст. л. свекольного сока в тесто и взбиваем венчиком. Тесто по консистенции как для оладий, густое.

  • Пошаговое фото рецепта: Свекольные пончики

    5. Перекладываем тесто в корнетик с круглой насадкой.

  • Пошаговое фото рецепта: Свекольные пончики

    6. Открываем крышку мультипекаря и устанавливаем панель для пончиков.

  • Пошаговое фото рецепта: Свекольные пончики

    7. Закрываем крышку прибора и подключаем к электросети. Загорается красный индикатор. Когда прибор нагреется, загорается зеленый индикатор.

  • Пошаговое фото рецепта: Свекольные пончики

    8. Открываем крышку мультипекаря и равномерно раскладываем тесто на нижнюю панель прибора. Закрываем крышку.

  • Пошаговое фото рецепта: Свекольные пончики

    9. Выпекаются пончики в течение 2-3 минут.Очень быстро!

  • Пошаговое фото рецепта: Свекольные пончики

    10. Испеченные пончики при помощи силиконовой лопатки перекладываем на разделочную деревянную доску.

  • Пошаговое фото рецепта: Свекольные пончики

    11. Приготовим глазурь. Взбиваем белок (1 ст. л.) с сахарной пудрой (50 г). Добавляем щепотку лимонной кислоты и немного свекольного сока, ~1 ст. л. Макаем пончики в глазурь и выкладываем на решетку.

  • Пошаговое фото рецепта: Свекольные пончики

    12. Посыпаем пончики кокосовой стружкой. У меня получилось 24 пончика с ароматом цитруса и ванили и с небольшой лимонной кислинкой.

  • Пошаговое фото рецепта: Свекольные пончики

    13. Приятного чаепития!

Дополнительная информация о рецепте

Рецепт нам очень понравился, это не только вкусно, но и красиво!. На следующий день, я испекла новую партию пончиков. Леночка, спасибо за рецепт!
Выпекать в мультиварке REDMOND одно удовольствие, и быстро и просто!

Рецепт: Свекольные пончики, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
4 человек
оценили
Сохранить
рецепт
1 человек
сохранили
Загрузка...
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт