Тыквенные маффины от джейми.

Ингредиенты

200 гр. тыквы натёртой на мелкую тёрку
200 гр. сахара
2 яйца
щепотка соли
150 гр. муки
1 ч.л. ( с горкой) разрыхлителя
1/2 ч.л. корицы

85 мл. оливкового масла
также по желанию можно добавить горсть грецких орехов
крем
100 мл. сметаны
2-3 ст.л. сахарной пудры
цедра лимона

Пошаговый рецепт приготовления

Нереально вкусные тыквенные кексики! Вкус осени!Сладенькие сочные и чуть пряные маффины! Едят все, даже те кто вообще не любит тыкву! В общем смотрим классный видео рецепт + лайфхак с пакетиками!

Яйца взбить с сахаром.

Добавить соль, оливковое масло, натереть на мелкой тёрке тыкву.

Всыпать муку, разрыхлитель и корицу.

Готовое тесто разлить по формочкам.

Советую использовать бумажные формочки,тесто нежное чтобы потом легче было достать из формы.

Выпекать 25-30 минут при 180С.

Верх по желанию можно украсить кремом из сметаны и сахарной пудры (взбивать не нужно).

Всем вкусных маффинов!