Закуска из жареного перца, начинённого сыром. это так вкусно!

Очень лёгкая и вкусная закуска. Я делаю с брынзой, подойдёт и фета. Можно вообще сыр заменить творогом. Если хотите, добавьте в начинку чеснок.

У перцев аккуратно вырезать ножку и удалить семечки. Выложить на противень и запечь при 200 град. -минут 15.

Сразу же положить горячий перец в глубокую тарелку и накрыть. Дать полностью остыть.

А пока сделать начинку. Брынзу размять вилкой, добавить яйцо, зелень, специи, размешать.

У остывших перцев снять кожицу, наполнить начинкой и придать плоскую форму.

Перец сначала обмакнуть в яйцо, потом обвалять в панировочных сухарях. Обжарить с двух сторон в масле. Выложить на бумажное полотенце. Оформить блюдо по желанию.