Главная
Все рецепты
Десерты
Десерты из творога, молока и сыра
Лучший пирог –десерт с творожным суфле и клубничным джемом «махеевъ».

Лучший пирог –десерт с творожным суфле и клубничным джемом «махеевъ».

Ингредиенты

корж:
яйца – 2 шт.
сахар – 1/2 ст. ( 250 мл. )
масло растительное – 2 ст.л.
молоко – 150 мл.
мука – 1 ст.
разрыхлитель – 1/2 ч.л.
ванилин – 1 щепотка
пропитка:
клубника – 150 гр. ( у меня заморозка)

сгущенное молоко – 2 ст.л.
клубничный джем «махеевъ» – 3 ст.л.
сливки густые – 100 мл.
суфле:
творог жирный – 200 г
сгущенное молоко – 2 ст.л.
сливки густые – 100 г
зефир – 5 шт.
желатин – 4 листочка

Пошаговый рецепт приготовления

Для коржа смешать венчиком просеянную с разрыхлителем муку с сахаром, яйцами и молоком, добавив ванилин и растительное масло.

Вылить тесто в форму и выпечь в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

Готовый корж остудить и наколоть круглой палочкой.

Для пропитки пробить блендером клубнику со сгущенкой, сливками и клубничным джемом «МахеевЪ». Клубнику можно не размораживать.

Залить корж и оставить на полчаса пропитаться. Лишнюю заливку слить.

Промазать корж клубничным джемом «МахеевЪ» поверх пропитки.

Приготовить желатин по инструкции на пачке. Пробить в блендере творог со сливками и сгущенкой. Добавить слитую клубничную заливку, перемешать. С зефира срезать крышечки для украшения и раскрошить остатки. Добавить зефир в творог и перемешать. Взять часть творожной массы и вмешать в нее растворенный желатин. Влить в общую массу и перемешать.

Залить пирог сверху, разровнять, украсить макушками зефира, чуть притапливая их в суфле. Убрать на холод на пару часов.

Перед подачей украсть по способностям и подавать охлажденным.

Пошаговые фото рецепта

Лучший пирог –десерт с творожным суфле и клубничным джемом «махеевъ». : шаг 1

Лучший пирог –десерт с творожным суфле и клубничным джемом «махеевъ». : шаг 2

Лучший пирог –десерт с творожным суфле и клубничным джемом «махеевъ». : шаг 3

Лучший пирог –десерт с творожным суфле и клубничным джемом «махеевъ». : шаг 4

Лучший пирог –десерт с творожным суфле и клубничным джемом «махеевъ». : шаг 5

Лучший пирог –десерт с творожным суфле и клубничным джемом «махеевъ». : шаг 6

Лучший пирог –десерт с творожным суфле и клубничным джемом «махеевъ». : шаг 7

Лучший пирог –десерт с творожным суфле и клубничным джемом «махеевъ». : шаг 8

Дополнительная информация

Очень нежный и ароматный пирог. Замороженная клубника, которую мы используем круглый практически год, обычно не слишком ароматна. А добавление джема от «МахеевЪ» решает эту проблему просто и со вкусом!