Самые вкусные овощные котлеты из баклажанов.

Приготовление:

Котлеты получаются вкусными, нежирными и сочными.

Баклажаны измельчаем в блендере, солим и отжимаем сок.

Картофель с луком и хлебом, тоже измельчим на блендере.

Смешиваем баклажаны, картошку, лук и хлеб с зеленью рубленой.

Добавляем соль и перец, одно яйцо.

Формируем котлеты, обжариваем до румяного цвета с двух сторон.

Готовые котлеты выкладываем на салфетки, чтобы убрать лишний жир.

Пошаговое приготовление смотрите на видео ниже: