Фрикадельки по-строгановски с гречкой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

См пошаговые

Пошаговые фото рецепта

Фрикадельки по-строгановски с гречкой : шаг 1
1. Ставим подсоленую воду на огонь и, после кипения, опускаем в нее пакетики с гречкой. Варим до готовности 20 минут.
Фрикадельки по-строгановски с гречкой : шаг 2
2. Пока варится крупа, делаем фрикадельки. В молоко всыпать овсянку, добавить крахмал и перемешать. Размешать и влить в фарш, добавить соль и перец по вкусу, горчицу, выбить фарш 20 раз.
Фрикадельки по-строгановски с гречкой : шаг 3
3. На сковороду кладем сливочное и растительное масло - огонь маленький. Мокрыми руками делаем фрикадельки и выкладываем на сковороду.
Фрикадельки по-строгановски с гречкой : шаг 4
4. Как выложили все - прибавляем огонь и обжариваем быстро с двух сторон до залотистого цвета - убираем в кастрюльку.
Фрикадельки по-строгановски с гречкой : шаг 5
5. На сковороду выкладываем лук и слегка обжариваем, посыпаем мукой, обжариваем, помешивая - если любите не очень густой соус, возьмите чайную ложку муки.
Фрикадельки по-строгановски с гречкой : шаг 6
6. Режем огурцы мелкой соломкой.
Фрикадельки по-строгановски с гречкой : шаг 7
7. Вливаем в лук молоко и добавляем огурцы, помешивая, доводим до кипения., Пробуем и корректируем по своему вкусу. Выкладываем в соус тефтельки и томим на медленном огне 8-10 минут.
Фрикадельки по-строгановски с гречкой : шаг 8
8. Фрикадельки готовы, готова и гречка - вынимаем пакетики из воды, даем стечь и выкладываем на блюдо.
Фрикадельки по-строгановски с гречкой : шаг 9
9. Сразу подаем фрикадельки с гречкой!
Фрикадельки по-строгановски с гречкой : шаг 10
10. Очень вкусно!

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Мисс
05.07.2017 06:14
Ответить

Бесподобные фотографии

Lgrant (Лена)
05.07.2017 16:45
Ответить

Отличные колобочки. Я люблю куриный фарш.

nestea
06.07.2017 12:43
Ответить

Очень аппетитно, и фото летнее - класс!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4425031318595981.013
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru