Пикантная скумбрия на решетке гриль - рецепт.

Фото к рецепту: Пикантная скумбрия на решетке гриль
18.06.2017 23:49
 2581 14 95.04.4499809670330261.09

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Простой

Ингредиенты
  • Скумбрия-1,2 кг
  • Кетчуп Краснодарский ТМ Махеев-100г
  • Масло растительное- 2 ст.л.
  • Соль-0,5 ч.л.
  • Эстрагон сушеный-0,5 ч.лю
  • Перец черный- мельница-по вкусу
  • Чеснок-1 зубч.
Как приготовить

Удалить у скумбрии голову и хвост.Разрезать по спинке, удалить центральную кость, внутренности, черную пленку. Промыть.

Для маринада, смешать кетчуп, растительное масло, соль, эстрагон, черный перец.

Смазать филе рыбы с двух стороно маринадом, посыпать тертым на средней терке чесноком. Оставить на 3 часа мариноваться.

Подготовить мангал. Я обычно жарю рыбу после шашлыка, для нее жар нужен послабее, чем для мяса.

Не забываем посыпаит угли горстью соли, скумбрия жирная, а нам не нужно, чтобы всыхивал капающий жир.

Рыбу выложить на смазанную растительным маслом решетку.

Решетку установить на мангал. Готовить рыбу 10-12 минут, периодически переворачивая решетку.

Подать с маринованным луком, зеленью, свежими овощами.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Пикантная скумбрия на решетке гриль
Фото приготовления рецепта: Пикантная скумбрия на решетке гриль
Фото приготовления рецепта: Пикантная скумбрия на решетке гриль
Фото приготовления рецепта: Пикантная скумбрия на решетке гриль
Фото приготовления рецепта: Пикантная скумбрия на решетке гриль
Фото приготовления рецепта: Пикантная скумбрия на решетке гриль
Фото приготовления рецепта: Пикантная скумбрия на решетке гриль
Дополнительная информация о рецепте

Сегодня весь вечер провели на озере. Жарили шашлычок, запекали рыбку. Рыбаков у нас в семье нет, так что рыбалка у меня была на рынке, да и в нашем  озере кроме небольших карасей ничего не ловится)).

 

Рецепт: Пикантная скумбрия на решетке гриль, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
9 человек
оценили
Сохранить
рецепт
4 человек
сохранили
Загрузка...
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт