Болгарский соус для сосисок-гриль

1. Баклажан и болгарский перец выложите на противень целиком, полейте оливковым маслом и запеките в духовке при температуре 200 градусов. Болгарский перец будет готов примерно через 15-20 минут, баклажан через 25-30.

2. Зелень промойте и обсушите бумажным полотенцем.

3. Чеснок и лук почистите.

4. Баклажан и болгарский перец очистите от кожицы.

5. Чтобы легко снять кожицу с болгарского перца, как только вытащите перец из духовке положите его на 3 минуты в полиэтиленовый пакет. Также у болгарского перца удалите плодоножку и семена.

6. Положите в чашу блендера подготовленные овощи, зелень и кетчуп Болгарский ТМ МАХЕЕВЪ и измельчите.

7. Готовый соус выложите, его можно хранить в холодильнике в герметичной посуде.