Свиной шашлык в соусе барбекю

Фото к рецепту: Свиной шашлык в соусе барбекю

Домашняя

60 мин.

8

Простой

19725

8

5

12 мая 2017, 19:27

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Свиной шашлык в соусе барбекю – это мясо, замаринованное в пикантном томатном соусе барбекю. Замаринованный в этом соусе шашлык, несомненно порадует Вас своей мягкостью и сочностью.

1. Приготовим соус. Репчатый лук очистить и мелко нарезать или натереть на терке. Затем обжарить на сковороде в растительном масле до прозрачности.

К обжаренному луку добавить измельченный чеснок, перемешать и обжаривать в течение 2 минут.

2. В 200 мл теплой кипяченой воды размешать 5-6 ст. л. кетчупа.

3. Обжаренные лук и чеснок залить томатным соусом, перемешать и тушить на медленном огне минут 5.

4. В 100 миллилитрах воды развести 1 чайную ложку горчицы и 2 ч. л. сахарного песка.

5. В томатный соус добавляем раствор горчицы, соль, красный и черный перец, перемешиваем и тушим на медленном огне в течение 5 минут. Готовый соус остудить. В остывший соус добавляем яблочный уксус и тщательно перемешиваем. Корректируйте вкус.

6. Мякоть свинины нарезаем кусочками. Размер зависит от шампуров. У меня шампур с ручкой размером ~30 см (режущая часть ~23 см). Получилось 8 шампуров с шашлыком.

7. Нарезанные куски свинины заливаем приготовленным соусом барбекю и перемешиваем. Миску с шашлыком ставим мариноваться на 8-12 часов в холодильник.

8. Замаринованный шашлык насадить на шампура. Жарить такой шашлык рекомендуется на раскаленных углях, в электрогриле или запечь в духовом шкафу до готовности.

Шашлык замаринованный в пикантном соусе барбекю готов!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Свиной шашлык в соусе барбекю : шаг 1Свиной шашлык в соусе барбекю : шаг 2Свиной шашлык в соусе барбекю : шаг 3Свиной шашлык в соусе барбекю : шаг 4Свиной шашлык в соусе барбекю : шаг 5Свиной шашлык в соусе барбекю : шаг 6Свиной шашлык в соусе барбекю : шаг 7Свиной шашлык в соусе барбекю : шаг 8

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Мисс
13.05.2017 01:05
Ответить

Очень аппетитно. 

olga
13.05.2017 11:54
Ответить

Спасибо!

irina vladimirovna
13.05.2017 12:54
Ответить

Оленька, аппетитный какой шашлык!

olga
13.05.2017 12:58
Ответить

Ирочка, спасибо!

ма-ма
14.05.2017 14:05
Ответить

Оля, очень вкусно! И я хочууу!:):):)

 

olga
14.05.2017 17:27
Ответить

СПАСИБО!!!!!!!

Алевтина
16.05.2017 16:47
Ответить

Ольга, и шашлыки успела приготовить! Вкусно!

olga
16.05.2017 18:04
Ответить

Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3556384550389221.05
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru